原料

蒜薹 1斤, 綠辣椒 2個, 紅色干辣椒 2個, 鹹肉 適量, 鹽 適量, 醬油 適量

步驟

1將蒜薹摘好，然後洗凈，切段。

2綠辣椒洗凈，去蒂，然後切絲。 紅辣椒洗凈，切絲。 蔥洗凈，切絲。

3將鹹肉切片。

4鍋中放入適量油，加入蔥、紅色干辣椒炒香，然後放入鹹肉片。

5加入蒜薹，並且倒入醬油，關中火，燉10分鐘，加入適量鹽。