蒜苔豆芽燜面

簡介

姥姥非常喜歡做的一道菜,簡單好吃。

原料

蒜苔 一小把, 黃豆芽 一斤, 細麵條 半斤多一點, 薑絲 少許, 醬油, 鹽, 瘦肉 一小塊

步驟

1蒜苔切段,豆芽洗凈,姜切絲。

2瘦肉切絲。放入料酒、醬油、少量澱粉腌一會。

3薑絲熗鍋,放入腌好的瘦肉煸炒,變白之後放入蒜苔、豆芽煸炒。

4加鹽、醬油、味精少許,炒熟。往鍋里倒水,淹沒菜量的三分之二即可。

5鍋開之後放入生麵條,摞在菜上面。利用水的蒸氣將其燜熟。燜熟之後攪拌均勻OK!

小技巧

吃的時候配蒜非常棒!


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