窩頭 陪肉炒蒜薹 正版是蒜薹炒魷魚 不過改良簡易版 很簡單 味道很好 我本來不愛吃窩頭的 結果吃了好幾個
豬肉餡 適量, 蒜薹 4兩, 雞蛋 一個, 木耳 少許, 調料 若干
1肉餡準備好 減少許鹽 一點料酒 一點醬油調味 適量水澱粉抓勻
2蒜薹切小段或末焯水備用 木耳處理
3「燈光不行了 效果圖不好看」 炒制雞蛋碎備用 將肉末炒制加如一小勺韓國辣醬提味 加入料酒 醬油 面醬 鹽 加入蒜薹 木耳 翻勺出鍋 填入窩頭眼即可
辣醬很重要 配合窩很下飯