蒜薹炒肉很家常的一道菜，根據個人口味稍加變動，比較喜歡微辣，和孜然香加入一些使其口味更豐富，更感開胃比較下飯
豬瘦肉 180G, 蒜薹 300G, 油 適量, 生抽 適量, 澱粉 適量, 孜然粉 適量, 辣椒粉 適量, 料酒 適量, 雞精 適量, 鹽 適量
1準備食材，蒜薹掰成段，也可切段
2肉切絲，加一點點鹽，料酒，生抽，澱粉，抓一下
3蔥姜切絲
4起鍋熱油，加入蔥薑絲，孜然粉，辣椒粉，爆香
5滑入肉絲，炒至變色
6倒入蒜薹，翻炒一下，加入適量生抽
7炒熟，撒鹽，雞精出鍋
8完成