豆豉炒排骨

簡介

1.肋排斬成小條,洗凈下鍋,加一點薑片和白酒,燉一個小時左右;

2.肋排撈起來,豆瓣醬蒜片干海椒小米辣老乾媽豆豉下油鍋爆香(家裡有牛肉豆豉,隨手也加了點),下肋排翻炒;

3.肋排均勻上色後下蒜苗翻炒,加一點點鹽,再加味精,起鍋。

4.燉排骨剩的湯里煮蔬菜,只用加點毛毛鹽,就很美味了。

原料

蒜薹 1把, 精肋排 500G, 老乾媽豆豉 2勺, 牛肉豆豉 1勺

步驟

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