簡介

不愛吃面的人不一定不愛吃燜面。 簡單美味，即菜即飯，省時省事。 最好的飯菜就是吃著能有回憶。

原料

五花肉 適量, 蒜薹 適量, 蔥姜蒜 適量, 醬油鹽 適量, 濕面 適量, 大料 2粒

步驟

1下底油，煸炒五花肉。煸出油脂之後如蔥姜蒜，大料。煸炒加入醬油。

2加入蒜薹，也可是豇豆，芹菜各種不出水分的，硬質菜。

3煸炒之後加入水，水燒開之後控出部分醬油湯。保持水略低於菜。

4將濕面均勻鋪散在菜上。蓋鍋蓋，大火上氣，轉微微小火。悶3-5分鐘。注意不要糊鍋。可拿鏟子探探水。

5然後將盛出的醬油湯分幾次淋灑在面上，筷子將面挑散，拌勻。悶3分鐘與菜底拌勻。關火。

6就著鹹菜，腌剁椒或者啤酒都是美味的。