原料
步驟
1豬肉洗凈切絲，碼味：鹽，料酒，味精，雞精
2蒜苔洗凈切段，洋蔥切絲
3鍋置火口，炙鍋，下涼油適量，3 成熱，將肉絲在鍋內劃散籽。搭起
4鍋內留油適量，五成熱，下豆瓣，泡椒茸，姜蔥炒出色出香。
5就肉絲倒入鍋內，繼續翻炒。
6吃味：鹽，糖，味精，雞精，水澱粉。
7收汁亮油，出鍋，裝盤，成菜。
1豬肉洗凈切絲，碼味：鹽，料酒，味精，雞精
2蒜苔洗凈切段，洋蔥切絲
3鍋置火口，炙鍋，下涼油適量，3 成熱，將肉絲在鍋內劃散籽。搭起
4鍋內留油適量，五成熱，下豆瓣，泡椒茸，姜蔥炒出色出香。
5就肉絲倒入鍋內，繼續翻炒。
6吃味：鹽，糖，味精，雞精，水澱粉。
7收汁亮油，出鍋，裝盤，成菜。
