蒜苔炒鹹肉

簡介

蒜苔是個非常好吃的東西,又有營養,家裡正好上次做腌篤鮮用剩了鹹肉,所以就想起了這個搭配,味道還不錯

原料

蒜苔 一斤, 鹹肉 一小塊

步驟

1蒜苔去絲摘成小段(不喜歡刀切,感覺汁水都流掉了)

2鹹肉切片,放在水中浸泡(不泡會太咸)

3鍋中放少量食用油,放入鹹肉煸炒,直肉變色,放入蒜苔,炒至蒜苔變色,可關火(炒的過程中可以根據鹹淡選擇是否加鹽)

小技巧

蒜苔還是手撕掉外皮好吃,會很脆


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