原料

五花肉、洋蔥、青紅椒、姜、黃豆醬

步驟

1、煮肉調料放入裝水的鍋中，放五花肉大火煮開； 2、撇去浮沫，轉中火煮20分鐘，放涼切片； 3、把肉片放鍋里，不放油小火煎至肥肉半透明； 4、洋蔥切大塊，青紅椒切小塊，姜切絲； 5、鍋里放少許油，將薑絲、紅椒炒香； 6、放青椒，洋蔥，大火快炒； 7、放五花肉，加2勺黃豆醬，炒勻。