說起可以裝水果的水果盤雕刻，除了西瓜，大家還有最熟悉的就是哈密瓜雕刻的龍舟了。但是現在的水果真心的好貴啊！過去幾角錢一斤的哈密瓜，現在要好幾元一斤，其實我們不妨用其他價廉的瓜來雕刻做果盤，香瓜可是我的最愛，又香又甜。於是我買來了青皮香瓜，但是做龍舟是不可能的了，因為香瓜的形狀不夠長，一般有點圓，那咱就把它變成能裝水果的烏龜船吧！不過，這個烏龜有點兒特別，烏龜殼是各種水果來裝飾，倒是肚皮四周有點兒花紋。當然，你也可以根據自己喜歡的去塑形。
青皮香瓜 2個, 荔枝 80克, 櫻桃 幾個, 葡萄 幾顆, 火龍果 一個
1把香瓜洗凈，橫放，選擇好船上帆蓬位置，然後從上面接近二分之一處用長的水果刀慢慢像圖上一樣切下來，注意快到瓜的半腰時留一點點方形拐角，另一頭也這樣，我這個箭頭指的那一邊被我雕刻時大意了，親們雕刻的時候注意和這邊一樣留個小方形拐角
2雕刻瓜的下半邊圍邊裝飾圖案（見圖中圈圈的地方）
3雕刻船的帆蓬上裝飾圖案
4雕刻圖中圈圈位置的裝飾圖案
5剛才切下來的香瓜現在開始派上用場了，削刻出四個烏龜爪、尾巴和頭部，用牙籤固定，上面用顏色深的葡萄皮裝飾做眼睛
6另取一個香瓜做帆布，切成兩個一大一小彎的長方形，削去一些瓜肉，取0.5cm厚的瓜皮，然後再削刻出兩邊花邊和中間花紋，（可以用專用雕刻刀工具，我沒有雕刻刀），注意圖案別挖的太深，防止斷掉
7準備一根長長的燒烤竹籤，把剛才雕刻好的兩塊帆布穿起來，壓成微彎的弧形狀，上面頂端，用西瓜皮或火龍果皮剪一個三角形小旗子串在上面
8好了，可以把你喜歡吃的各種水果用切或挖球器挖下來裝進水鬼盤吧！裝滿水果，烏龜船開始楊帆嘍！
水果盤裡裝的水果可以裝自己愛吃的水果即可