水果拼盤

簡介

做一個既好吃又好看的水果拼盤

原料

西瓜 1/4牙, 蘋果 半個, 梨 半個, 哈密瓜 半個, 火龍果 切1片, 小乳瓜 3~4個, 橙子 1個, 聖女果 1把, 葡萄 1把, 香蕉 1根

步驟

1將水果全部洗乾淨。

2將小乳瓜豎著,按W形狀進行雕刻一周,之後就可以掰開成兩個花狀的造型。

3將西瓜切成1/8牙,然後將瓤剃掉,在一段保留一部分瓜瓤,這樣瓜皮就可以用來雕花了,雕刻好花之後,需要用牙籤固定。剩下的瓜瓤可以斜放著,按45°角切成三角形,以便擺放

4切橙子,切成小牙,跟西瓜皮剃瓤的切法一樣,但是不要剃完,讓瓤和皮連著,然後在皮上劃兩刀,折一下就是一個小花

5哈密瓜切成牙,放倒,按30°角切成長條三角形,用於擺放果盤四周

6將聖女果插入哈密瓜之間,可以美化果盤

7將半個蘋果的核切掉,按扇形切成片,然後用牙籤固定並展開,梨的切法一樣。

8所有東西放入盤中,在局部放入葡萄,聖女果,香蕉塊

9把沒用的西瓜皮雕成好看的花樣,這個不需要專業雕刻,會畫畫就成。

10將火龍果片切成小牙,任意擺放於盤中做點綴。

小技巧

要先雕刻小乳瓜,並且泡入水中,需要一段時間,小乳瓜的形狀才會像綻放的花朵一樣好看。 蘋果扇形需要牙籤固定比較好看。 西瓜皮的拉花也需要牙籤固定。 如果有點荔枝或桂圓等晶瑩剔透的水果擺放入內,會有畫龍點睛的效果^_^


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