銀耳，黃瓜，小龍蝦
1、木耳用溫水泡發，黃瓜用工具切成薄片。 2、燒開水放入發好的木耳焯燙過涼。重新在鍋內加入薑片和料酒放入小龍蝦迅速焯幾下撈起過涼。 3、將香醋，生抽，香油，雞精，鹽混合加入拌勻腌制幾分鐘即可