雞胸肉, 孜然粒, 白芝麻, 老抽, 鹽, 糖, 玉米澱粉, 雞蛋液, 蔥姜蒜末
1將雞胸肉洗凈，切成丁，加入鹽，雞蛋液抓勻，最後加入少許玉米澱粉抓勻（上漿）
2蔥，姜，蒜切末
3鍋中放入油，倒入上好漿的雞丁，均勻翻炒，顏色變白盛出
4鍋中少許油（用不粘鍋可以不用刷鍋）放入蔥姜蒜末，孜然粒，炒（如果喜歡吃辣，這個時候可以加入辣椒）炒出香味倒入雞丁
5開始調味，加入老抽，鹽，糖，最後撒上白芝麻，翻炒出鍋，配上一碗白米飯，開始動筷啦！