西米 150克, 火龍果 1個, 白糖 適量
1西米用清水泡發1個小時，火龍果對半切開，挖空取肉切小丁
2鍋內注入適量清水燒開，加入西米煮至透明狀關火
3西米用清水沖洗後泡在涼水中，以免粘在一起
4再燒開一鍋水，放入西米、糖和火龍果丁煮開關火
5盛入火龍果外殼內即可
1.水燒開後，再放入西米露。 2.在煮的過程中要一直攪拌，直至西米露呈現透明狀。 3.泡在涼水中，以免西米露粘在一起。