好喜歡小龍蝦，特別是夏天，再來杯冰凍啤酒，那感覺，爽！
小龍蝦 1000g, 泡菜 300g, 姜蔥蒜，花椒，辣椒 這些視個人口味添加，我是會放很多很多的, 川味豆瓣 可多可少
1給小龍蝦洗澡，我是用鹽水洗後，還用牙刷刷過，頭也沒有要，自己吃，還是弄乾凈一些
2切好配料
3倒多多的油，放豆瓣，出香後，放姜蔥蒜，辣椒花椒，我們會放很多很多，最後放切好的泡菜，翻炒至香
4放小龍蝦，翻炒
5繼續翻炒
6加一小碗水，蓋上蓋子，燜煮，
7最後加入蔥段，起鍋，，哈哈，很好吃