味道非常的厚重，吃的我手上的味道都香的晚上我只想添。
小龍蝦, 舊莊蚝油, 蔥, 姜, 蒜, 干辣椒, 草果, 小茴香, 陳皮, 八角, 花椒, 醬油, 鹽, 糖, 雞精
1給小龍蝦刷凈身上的泥
2蔥姜蒜切碎，辣椒剪塊
3鍋內放油，煸香蔥姜蒜，花椒、辣椒、草果、小茴香、陳皮、八角，煸炒出香味
4把小龍蝦放入，翻炒，烹入白酒，放入蚝油，炒出香味，加鹽、糖、醬油、雞精、調味，放入開水略燒一會，大火收汁，出鍋前勾薄芡，也可以放白糖收汁即可出鍋