這樣做 蝦會比較嫩，且有檸檬的香味 酸辣可口~~ 但是要求蝦要新鮮
基圍蝦 500G, 檸檬 半隻, 朝天椒 4-5個 依據個人口味, 姜 3-5片, 鹽 適量, 蒸魚醬油 少許, 糖 少許
1蝦洗凈，去蝦線。 不過我比較懶，這次沒有去
2檸檬切半隻，半隻裡面再切3-4薄片，剩下的小半隻留來擠汁。辣椒切丁，姜切片
3油鍋坐熱，（少許油就可以了）。下薑片
4稍微爆一會後，入基圍蝦。翻炒
5待蝦稍微有一點點變色，下檸檬片，並把剩下的小半隻檸檬汁擠進去。
6翻炒，下辣椒丁。
7然後依次入糖，蒸魚醬油，少許鹽。 翻炒到蝦變色即可出鍋~~
不喜歡吃酸的人 檸檬最好不要下太多 一定要用蒸魚醬油，別的代替效果不好。