簡介

番茄和黑胡椒很搭阿～下飯的一道菜！

原料

基圍蝦 200G, 番茄 一個, 洋蔥 半個, 大蒜 一瓣, 黑胡椒粉, 番茄醬, 鹽、糖, 醬油, 蔥段、芝麻, 油

步驟

先調醬汁：番茄醬2勺、1/2鹽、1勺糖、一勺醬油、一勺清水混合調成醬汁備用。蝦開背取出蝦線（嫌麻煩也可略過此步驟），洗凈瀝干加入少許料酒和黑胡椒粉腌會。鍋內入油，煸香蒜瓣，倒入蝦和洋蔥翻炒到洋蔥變軟蝦變色盛出備用。鍋不用洗放入番茄丁炒至變軟，倒入蝦和調好的醬汁讓醬料包裹蝦即可。可加些蔥段和芝麻。