茭白, 胡蘿蔔, 木耳, 香菇, 黃花菜, 清水油麵筋, 基圍蝦
1胡蘿蔔、茭白、木耳、香菇切絲，清水油麵筋對半撕開，黃花菜泡軟
2熱油鍋，放入所有蔬菜煸炒片刻，加入適量水，生抽，鹽，少量白糖調味
3準備一個大碗，放入香蔥末、香油、鹽，倒入麵湯，把煮的不是很爛的麵條盛入大碗，拌勻成湯麵
4炒好的蔬菜鋪在面上，配上幾個油燜大蝦，完工！