原料

基圍蝦, 黃瓜, 玉米, 山藥, 金針菇

步驟

1蝦去頭殼、留尾，取出蝦腸待用。

22燒開水，加入薑片，把蝦放入焯水，顏色變紅撈出。

3玉米用蒸鍋蒸熟撥成玉米粒，山藥切粒，金針菇切碎，炒熟待用。

4黃瓜用刨皮器具刨出幾片很薄的片，捲成卷放入盤中。

5將炒好的材料放入黃瓜卷中，插入蝦擺盤即可。