簡介

香辣基圍蝦，辣的爽口，超下飯

原料

基圍蝦 500g, 蔥 一小顆, 姜 適量, 蒜 3瓣, 紅油辣椒 3匙, 糖 2小匙, 鹽 1小匙, 雞精 適量, 食用油 5匙

步驟

1基圍蝦洗凈剪須去線，蔥切段姜切絲蒜切片備用

2熱鍋放油，放入蔥姜蒜炒香，放基圍蝦爆炒至蝦變紅

3加少量的水，放辣椒、糖翻炒（我放的是自家炒的紅辣椒比較辣，大家根據自己的口味放辣椒和糖），放鹽，中小火收汁

4最後放雞精也可不放，關火裝盤。