雖然簡單，卻是寓意吉祥，大人小孩都愛吃滴番茄蝦，這紅紅火火的顏色，預祝大家在新的一年裡，開門大吉開門紅，無論事業還是愛情，都能紅火，都能如意！
基圍蝦 400克, 番茄醬 30克, 植物油 1000克
1基圍蝦洗凈
2每隻蝦從蝦背剖一刀，半剖不要全切開
3抽出蝦線
4鍋內倒入植物油大火燒至八成熱
5下入處理好的蝦，炸一分鐘
6撈出濾干油份
7將鍋內油倒出，將炸過的蝦重新倒入鍋內，加入番茄醬
8翻炒均勻即可
這顏色很喜慶吧？做起來也相當簡單哦！就讓這道好吃又快手的番茄蝦，為你家的年菜餐桌增添一抹喜慶吧！