8寸可可戚風 一個, 安佳淡奶油約 400克, 巧克力 一塊, 細砂糖 60克, 黑櫻桃罐頭 一個, 酒糖液 一小碗
1淡奶油加糖，打至6分發
2可可戚風片成三片，取一片，刷一層酒糖液
3抹上淡奶油，黑櫻桃切成兩半，擺到奶油上
4放上一片蛋糕重複2。3步。最後再來一片蛋糕，刷酒糖液，抹奶油
5整個蛋糕都抹上奶油，儘量抹平
6巧克力擦成碎，用刮板沾到蛋糕四周
7用大號曲奇花嘴，擠花朵形狀裝飾，擺上整個的黑櫻桃