哈密瓜慕斯

原料

哈密瓜 半個, 淡奶油, 櫻桃 數顆, 哈密瓜汁 少許

步驟

1將哈密瓜洗凈,去籽,用量勺的1茶匙和1湯匙挖出哈密瓜水果球,將中間的果肉全部挖空,留出約1CM厚的瓜皮,哈密瓜皮切出小花邊

2挖出來的果肉瀝干水份,皮里的水份也要用紙巾擦乾

3將混合好的慕斯餡倒入瓜皮里

4慕斯餡上面放上之前打發剩下的淡奶油(起固定果肉作用)外圈擺上湯匙挖出來的大果肉

5中間擺上茶匙挖出的小的水果球,空隙部份可用櫻桃裝飾,最後表面刷上少許哈密瓜汁,冷藏即可


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