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簡介
布朗尼,從名字Brownie就知道巧克力一定少不了。巧克力,以及巧克力加核桃,是兩種最主要的口味。不過今天要做的,是款奢華版的Brownie,把重乳酪蛋糕,糖漬櫻桃,和布朗尼融為一體。巧克力的苦甜,櫻桃的酸甜,和乳酪特有的味道融合在一塊糕點中,你可能hold得住?
原料
麵粉 250g, 奶油乳酪 120g, 無糖巧克力粉 60g, 巧克力糖漿 適量, 糖 200g, 黃油 100g, 植物油 40mL, 雞蛋 2個, 櫻桃罐頭 適量
步驟
1一個雞蛋,麵粉,巧克力粉,黃油,部分糖,植物油,巧克力糖漿混合均勻
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2剩下的糖和乳酪,混合均勻
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3乳酪糊中打入1個雞蛋,混合均勻
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4烤盤塗油,巧克力糊倒入,把乳酪糊鋪在上面
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5櫻桃鋪在乳酪糊中
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6烤箱預熱165C,烤約40min
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