鬆餅蛋糕。

簡介

懶人版無需烤箱的蛋糕,適合兩個人的下午茶,暖暖的。

原料

雞蛋 1個, 奶油, 麵粉, 白糖, 櫻桃, 草莓, 藍莓, 抹茶粉

步驟

1雞蛋蛋白蛋黃分離,打發蛋白,蛋黃加牛奶奶油麵粉白糖攪拌均勻

2打發好的蛋白放入蛋黃糊中攪拌均勻

3平底鍋小火慢攤,看到表面冒泡翻面,其實就是銅鑼燒的做法。。

4待冷卻後打發奶油,塗抹在每片餅上,最後用刮刀塗於四周

5裝飾,各種喜歡的水果擺上去就行,各種可可粉抹茶粉隨意

小技巧

不好意思我做東西從來不稱用量。總覺得美食,應該是隨意的。

來杯下午茶,願大家馬年快樂,馬上有一切~


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