簡介

六月是櫻桃成熟的季節，櫻桃個大肉多，是製作櫻桃果醬的好時機。

原料

櫻桃 250h, 檸檬 半個, 白糖 少許

步驟

1將櫻桃洗好去核，放入無水無油熱鍋中。

2將鍋中櫻桃慢慢搗碎，放入半個檸檬汁。大火熬制，加入白糖少許。

3繼續熬制，直到櫻桃全部融化。關火，放入玻璃碗中。

小技巧

櫻桃本身酸甜可口，檸檬、白糖可均不放。如果加入白糖的話，注意火候，切莫熬糊。