香煎龍利魚（不用腌制） 1

簡介

不用提前腌制也能做出好吃的龍利魚

原料

龍利魚 1塊, 薑絲 適量, 胡椒粉 適量, 鹽 適量, 孜然粉 適量, 薑絲 適量, 香菜 一小撮

步驟

1將龍利魚洗凈、切段，並將魚身上的水蘸干

2熱鍋倒油，比平時炒菜的油多一點，用筷子夾起龍利魚放入鍋內

3龍利魚一面煎至微微發黃，翻面，倒入蒸魚豉油，撒上鹽、孜然粉、胡椒粉，煎一小會再翻面，撒一點孜然粉

4煎至兩面金黃，撒上薑絲，關火，出鍋，裝盤，放上一小撮香菜，完成！