簡單又好吃。
龍利魚 500g左右, 蚝油, 洋蔥 半個, 香油, 鹽, 生抽
1龍利魚解凍洗凈，魚身橫切若干口，抹上少許鹽腌制一下。
2洋蔥切末，鍋內放少許油，小火翻炒洋蔥末至洋蔥微軟稍黃後盛出，倒入蚝油，少許生抽，攪拌。
3將龍利魚放置在盤子上，調配好的薑汁均勻淋在魚身上。放入蒸鍋，蒸10-15分鐘。出鍋即可。