零失敗，無需任何下廚基礎的快手菜。營養豐富，口感有層次。
龍利魚柳 一份, 胡蘿蔔 一根
1超市買回來速凍的龍利魚柳，解凍後切小方塊，備用。 胡蘿蔔削皮切丁。
2鍋燒熱，放油燒一會兒，下胡蘿蔔丁炒半熟，盛出來備用。放油，下龍利魚丁炒斷生，加入剛剛的胡蘿蔔一起翻炒。加點生抽起鍋裝盤。over
龍利魚本身有淡淡的鹹味，胡蘿蔔有甜味，無需放鹽。喜歡清淡養生的其實生抽都不用放，略放點生抽也蠻好吃。