黃姜粉，有一種特殊的氣味，聞起來有橘皮加上胡椒的味道，煎魚很棒！小盆友們也很愛啊！
龍利魚（去皮去骨） 兩塊, 檸檬 1/3顆, 黃姜粉 1/2小勺, 生抽 1大勺, 鹽 適量
11龍利魚解凍後，用廚房紙吸干水份，抹檸檬汁，生抽，撒黃姜粉，腌制半小時左右。
2鍋內倒少許油，燒熱，放入魚柳，一面煎金黃，小心翻面，兩面都煎熟即可。
1龍利魚很好入味，鹽不要多哦。 2超市有冷凍的龍利魚柳，處理好的，很方便哦。