簡介
外地學習回來,發現朋友送的楊梅基本沒人動過,仍在冰箱冷藏著。可以表明我就是吃貨!-------------做楊梅醬,動員大大家一起吃。嘿嘿!!!!!但是,家裡麥芽糖什麼的都沒有,只有冰糖,果凍,看看能不能成功?! 期待!!!!!
原料
楊梅。 去籽後,640克, 冰糖 70克, 小果凍 5個
步驟
1楊梅用鹽水泡15分鐘。
2楊梅去籽。用木勺搗爛。
3上鍋熬。不需要再加水了,放了冰糖、果凍,邊熬邊搗。(圖有點恐怖哈)
4感覺有點粘稠了,改用中小火,還是不能停下手中的木勺哦。
5感覺差不多了,關火,待涼。冷卻了,會更粘稠的。
6裝瓶。
7馬上加在了自己做的酸奶中,女兒說很好喝!!滿足了
小技巧
楊梅醬也是借用「下廚房」里達人的做法,謝謝!!!!家裡沒有檸檬汁的情況下也非常好吃!