簡介

無他，簡單易行，沒有油煙，美味下飯。用肥牛片或肥羊片卷金針菇，就成了「土大力」裡面的一道「金針肥牛卷」了！！

原料

金針菇, 培根片（或者薄五花肉片，肥牛肥羊片）, 李錦記黑椒汁 1小勺, 李錦記烤鴨醬 1小勺

步驟

1新鮮金針菇不用焯水，切去根部，用培根片或肥牛或肥羊或薄五花肉片裹好，牙籤固定住，放入烤盤。

2黑椒汁和烤鴨醬混合成醬汁備用，裹好的金針菇放入烤箱預熱200度烤15分鐘後，兩面刷上醬汁，再復烤10分鐘即食。

小技巧

烤制過程中金針菇易出水，也可中途可以取出，倒出滲出的水分，再刷上醬汁繼續烤。