簡介

作家冰心曾經在 《山中雜記》中寫過： 「酷暑的檐下，蒸爐一般熱的床上，聽著單調而枯燥，振耳欲聾的聲音連續不斷，腦筋完全跟著他顛簸了。」 在夏天裡，因為天氣的影響，我們很容易感到煩悶和燥熱。 平時不午睡的朋友在夏天，可以選擇在中午睡一小覺，適當午睡可以有助於消除夏天的疲勞感。 那麼飲食方面呢？ 火辣辣的太陽不僅會讓你「精神不振」，連食慾也會「一落千丈」。 冰水解渴但容易傷胃，雪糕涼快熱量卻不小。 所以我們可以選擇多吃瓜果蔬菜，飲食也要清淡，肉類可以適當減少。 清爽的飯菜會特別受歡迎，比如涼菜，比如撈麵。 話說撈麵可是我的最愛，夏天我總是變著法兒的做撈麵 什麼麻醬的，炸醬的，打滷的，蔥油的。。哈哈，只要是清涼可口的面，我都喜歡。 今天也是撈麵，叫——熬醬土豆拌面，管保好吃哦~

原料

土豆, 麵條, 黃瓜, 黃豆醬, 蔥

步驟

1土豆切小丁，黃瓜切絲，蔥切小段備用

2黃豆醬加適量水稀釋

3鍋中放油，燒熱後下蔥花炒香

4下土豆丁翻炒至變有些透明的感覺

5此時倒入稀釋好的黃豆醬，這時候要小心，會水油飛濺

6快速的翻幾下就加入沒過土豆的水，大火燒開轉小火加蓋熬一會兒

7待土豆熟軟湯汁濃稠一些即可關火

8煮麵並且過涼