土豆 2個360克左右, 雞蛋 2個, 黃瓜 1根150克左右, 火腿 150克左右
1土豆蒸熟冷卻切粒
2雞蛋煮熟冷卻切粒。
3黃瓜半根去皮切粒
4火腿切粒
5黃瓜半根切片如圖
6丘比色拉醬，澳洲和上海超市都有。（一定要選紅色的，不然口感差很多喔）
7SW牌色拉醬，澳洲超市有。（本人更偏好這款）
8將土豆粒和雞蛋粒放進大的容器里加少許鹽1/2tea spoon, 拌勻（鹽先加重要），加入黃瓜粒和100克火腿粒，3大匙色拉醬，拌勻。（嘗味，根據個人口味加色拉醬和鹽。）
9把拌勻的土豆色拉裝盆，圍上黃瓜片，撒上餘下的火腿粒，頂上放黑橄欖即可。冰箱放置半小時左右口感更加美味喔！
1）土豆蒸熟比在水中煮熟效果更佳；2）黃瓜起到解膩的效果不可缺；3）SW的醬比丘比的厚，味更濃，鹽先要適度少放。4）不加水！