意式雞肉橙柚沙拉 0

原料

雞胸肉 1塊, 鮮橙子 1個, 鮮雪柚 1個, 芝麻菜 20克, 洋蔥碎 5克, 橄欖油 15毫升, 意式白酒醋 10毫升, 鹽 5克, 黑胡椒碎 3克, 小胡桃仁 20克

步驟

1雞胸肉煮熟，撕成絲；鮮橙子和鮮雪柚去皮取肉，備用

2洋蔥碎、橄欖油、意式白酒醋、鹽和黑胡椒碎混合攪勻，製成料汁

3將雞肉絲、橙子角、血柚角、芝麻菜、西芹薄片混合拌勻，盛入盤中，澆上適量料汁，撒上小胡桃仁即可

小技巧

把西芹放在案板上用掛皮刀刮成長薄片後放到涼水裡浸泡二十分鐘後變捲曲後的樣子，吃起來很爽脆呢！