這幾天的胃口也大打折扣，看到熱氣騰騰的飯菜就發愁，清爽的涼拌菜倒成了我家餐桌上大受歡迎的菜了。
今天把綠豆芽、黃瓜和胡蘿蔔這三樣食材，涼拌到一起，簡簡單單，清清爽爽的，配粥配米飯都相當不錯哈。
綠豆芽, 黃瓜, 胡蘿蔔, 鹽, 香油, 辣椒油
1胡蘿蔔去皮切成絲，黃瓜切成絲 ，綠豆芽摘去頭尾部洗凈備用
2用鍋把水燒開，放入綠豆芽和胡蘿蔔絲焯水一分鐘撈起沖涼水，淋干水分備用
3把綠豆芽、胡蘿蔔絲與黃瓜絲拌一起，放入鹽、香油、生抽、米醋、辣椒油攪拌均勻，裝盤後撒白芝麻即可