皮蛋柴魚拌豆腐

原料

皮蛋2粒,豆腐1盒,柴魚片適量,醬油膏3大匙,白開水2大匙

步驟

1.皮蛋放入蒸籠蒸熟,剝殼切成6瓣;豆腐用白開水洗凈瀝干備用。 2.調味料入鍋中煮熟成醬汁,用熟食碗盛裝待涼。 3.柴魚片放入干鍋烘炒干備用。 4.成品盤中依序擺入豆腐、皮蛋、醬汁、柴魚片即可。


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