青椒含有豐富的維生素C和維生素A，能增強人的體力，緩解因工作、生活壓力造成的疲勞，還可以防治壞血病，對牙齦出血、貧血和血管脆弱有輔助治療作用哦。簡單、美味又營養！
青椒 2個, 肉片 適量, 調和油, 蔥花，薑絲, 料酒，醬油, 鹽
1青椒洗凈，掰成塊備用
2鍋內做油，油熱後放入蔥花薑絲爆香
3放肉片煸炒片刻後，下入掰好的青椒翻炒
4加入料酒，醬油，鹽等調料繼續翻炒至八分熟即可出鍋。（料酒可換成白酒，別有一番滋味呢）