簡介

~(≧▽≦)/~   我是米飯好基友。請全程保持大火快手

原料

青豆, 耗油, 肉, 辣椒, 蒜, 姜 少少量, 生抽

步驟

1青豆洗凈，肉肉切末切碎隨便看心情~ 姜蒜切末，辣椒也切碎一點

2鍋里放油稍稍比平時多一丁點兒（別太多~~~），燒熱入一半的蒜末和全部的薑末。爆香入青豆，大火快手的猛炒，炒到表面稍有一點點一點點的焦焦皺皺（真的只要有一點點點就可以啦 不要燒過頭啦~~~~）

3入生抽，翻炒幾下，加一點點的水~稍稍悶一下，水分收干後，把豆豆撥到鍋的一側。空出的位置，入蒜末和肉肉，翻幾下肉肉變色就把豆豆跟肉肉和在一起繼續大火迅猛快手的~猛翻幾下，倒一點點耗油

4辣椒碎入鍋，加鹽調味。肉肉跟辣椒斷生就可以啦~~~味精加不加隨意了。