簡介

幾天特別想吃紅燒肉，於是到網上搜索了一下啤酒紅燒肉的做法，今天一下班就去買了五花肉DIY了一把。

原料

主料：五花肉 調料：蔥，姜，八角，香葉，冰糖，老抽，啤酒

步驟

1、把肉倒入冷水鍋中加熱，過水； 2、把油燒至六七層熱後，爆一下蔥花和薑片。 3、把過好水的肉放入鍋中翻炒。 4、爆炒後倒入老抽、啤酒，加冰糖（老公愛吃土豆所以放了點小土豆塊）、八角和香葉。 5、蓋上鍋蓋小火慢慢燉熟。