簡介

三杯雞簡單又美味，在此特地和各位分享。

原料

姜 適量, 雞腿肉兩個, 一杯麻油（以碗裝盛）約八分滿 80ml, 一杯米酒（以碗裝盛）約八分滿 80ml, 一杯醬油（以碗裝盛）約五分滿 50ml

步驟

1開中火，姜切片與一杯麻油一起倒入鍋內讓它爆香：

2約一分鐘後，將雞肉倒入拌炒：

3一杯米酒（以碗裝盛）約八分滿繞著鍋緣倒入，拌炒一下：

4接著倒入一杯醬油（以碗裝盛）約五分滿，蓋上鍋蓋讓它悶煮收汁：

5約五分鐘後，打開鍋蓋, 即可盛盤囉！