簡介
這真的是用豆腐做的低卡路里巧克力慕斯哦。。。不需要奶油、雞蛋、砂糖、酒精一大堆的高熱量材料，只需要幾樣簡單、易找的材料。而且不需要什麼攪拌器，打發蛋的儀器。幾個步驟就可以做出美味、低糖、健康有營養、一家大小都可食用的巧克力慕斯了。。。
原料
嫩滑豆腐（超市可買到盒裝的） 400g, , 黑巧克力（無糖的會更好） 150-200g, , 檸檬汁少許(2-3滴）, , 草莓（裝飾用）, 可可粉（裝飾用）
步驟
1先把巧克力隔水加熱熔化，記得不要讓水掉進巧克力去哦。。。
2嫩滑豆腐放進果汁機/食物調理機打成糊狀，然後加入少許的檸檬汁，再打。
3分次加入巧克力。試一下味道，覺得不夠就再加巧克力。
4覺得味道ok了，就把巧克力豆腐糊倒進容器裏，放進冰箱1-2小時讓它凝固即可。
5最後的裝飾就個人喜好了。。。灑一點可可粉在上麵，再擺幾顆草莓就完成可食用咯。。。
小技巧
- 嫩豆腐不包括豆花哦。。。要滑的，嫩的。。。
- 加熱巧克力的容器要乾的不要有水分在巧克力里。。。
