簡介

杏鮑菇味道鮮美，有特別的口感，老丁很喜歡吃，這次發個素炒的版本。

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原料

杏鮑菇 2個, 胡蘿蔔 半根, 青椒 4個, 黑胡椒，鹽，澱粉，大蒜 少許

步驟

1各種調料洗凈備用。

2杏鮑菇，胡蘿蔔，大蒜，青椒切片

3熱鍋涼油，下蒜片炒香。

4下入杏鮑菇，翻炒至邊緣略黃。

5下入胡蘿蔔和青椒，這裡不吃辣的可以用甜椒代替，紅青甜椒代替胡蘿蔔和辣椒。

6略微翻炒成熟，加入一點生抽提鮮，鹽，味精，然後用水澱粉溝薄芡，撒入一點黑胡椒，這裡可以根據個人口味，也可以不加。出鍋即可

7裝盤