茄子 看著放, 蒜 看著放, 白糖 看著放, 醬油 看著放, 鹽 看著放
1;茄子切塊
2鍋中放油加熱到六分熱加入拍扁的蒜
3以次放入茄子，水，白糖，醬油，和少量的鹽。
4蓋上鍋蓋燒制到發軟，
5起鍋收汁即可