夏天買的榴槤，一直在冰箱裡凍著，今天收拾東西看到，就想著利用起來吧，恰巧前兩天買了好多烘培材料，於是好吃的慕斯杯就誕生啦
榴槤 150g, 白砂糖 30g, 牛奶 60ml, 淡奶油 150ml, 吉利丁粉 5g, 可可粉 適量
1將榴槤去核，加牛奶，砂糖（量見材料）放入料理杯中達成泥，備用
2淡奶油用電動打蛋機打發到出現明顯紋路，備用
3少量牛奶加吉利丁粉加熱融化，最好隔水加熱，我放在微波爐里也成功了，吉利丁粉融化後加入打好的榴槤泥攪拌好，備用
4將榴槤泥分三次加入打發的淡奶油，每加入一次就要充分攪拌均勻，拌好後成入準備好的容器，放入冰箱冷藏4小時
5冷藏好後，過篩可可粉做裝飾，即可食用（我做的這個是兩個慕斯杯的用量，做的多可以等量加各個食材用量）