原料

茄子、蔥、姜、蒜、鹽、生抽、花椒麵、味精、醋、糖、辣椒油

步驟

1：茄子先切成7cm的小段，從中間切成兩半，【其實切什麼形狀都可以，我是切的最簡單的啦】 2：上鍋蒸，蒸10分鐘。 3：最重要的要和一個蘸碟，就放入蔥姜蒜抹、鹽【我比較喜歡淡點的味就沒放鹽】、生抽、花椒麵、味精、醋、糖、辣椒油就做好了。茄子特別軟吃。蘸著吃特別好吃！