簡介

為聖誕預熱版

原料

高筋麵粉 250克, 酵母 4克, 雀巢煉乳 30克, 安佳淡奶油 40克, 牛奶 85克, 蛋液 30克, 糖 25克, 黃油 30克, 鹽 1克

步驟

1所有材料放進麵包機中，按發麵團功能進行第一次發酵

2發好的麵糰從麵包機取出排氣，松馳10分鐘

3平均分成三個光滑的麵糰

4搓成長條形約50厘米長

5編成辮子

6對摺成圓形，收口捏緊！放入烤箱進行二發40分鐘！烤箱中放一碗溫水，保持濕度！ 二發完成後刷蛋液，烤箱180度烤20分鐘！

小技巧

如果手揉需要揉到擴展！