留美坐家快手版.
新鮮魚肉, 豆芽或白菜, 紅辣椒, 香菜, 市售現成水煮魚調味包, 食用油, 料酒, 鹽
1魚洗凈切薄片，加少許料酒，鹽，蛋清碼勻
2鍋中放少許油加熱，下豆芽快炒至熟，盛在碗底備用
3原鍋再加少許油燒熱，下水煮魚調味醬翻炒，加紅辣椒續炒
4加入適量水煮開後，下魚片，待魚片變色即可關火
5魚片連湯盛放碗中，灑上剩餘香菜和紅辣椒即可