簡介

零廚藝也能搞定街頭韓式小吃

原料

剩米飯, 壽司海苔, 火腿腸, 黃瓜, 米醋, 糖, 鹽, 芝麻油

步驟

1剩米飯放微波爐里加熱一下

2將鹽、糖、醋按照1:5:10的比例放到米飯里拌勻，再放點芝麻油

3火腿腸和黃瓜分別切成條

4壽司簾上面鋪上一張海苔

5將米飯均勻抹在海苔上，我這個打算做翻轉壽司，所以米飯鋪的薄一點

6壽司簾上面鋪一張油紙，將鋪了米飯的海苔翻過來放在油紙上，放上火腿和黃瓜條

7捲起來，邊緣壓實放在盤子裡

8在上面撒上胡蘿蔔碎和芝麻

9再做一個平常的，海苔鋪上米飯，放上火腿和黃瓜條

10藉助壽司簾捲起來，邊緣用米飯里粘牢

11刀蘸涼水切成小段

12擺在盤子裡食用吧

小技巧

1.剩米飯最好加熱一下再做壽司，熱乎的米飯粘性大，容易操作；另外剩米飯一般都放在冰箱裡，熱了吃比較好； 2.鹽糖醋按照1:5:10的比例調味比較適宜，芝麻油可以不放； 3.勤快的話最好攤點蛋皮放裡面，我這個實在是簡單，連胡蘿蔔條也省了，如果放的話，最好跟黃瓜一起放在沸水裡焯一下，還可以放酸黃瓜、酸蘿蔔條、蟹足棒什麼的，我兒子說最好放三文魚。 4.切壽司的時候最好用鋸齒刀，切的時候最好每一刀都蘸一下涼水，免得粘刀不好切。